Vegetarische equivalenten voor gelatine
Ik heb verschillende gezondheidsproblemen (CVS en post-chemo/stralingsvermoeidheid, hypothyreoïdie, stress-intolerantie, waarvan een of ander artikel op het internet lijkt te suggereren dat het zou kunnen worden geholpen door gelatine) en ben een sterke drang naar gelatine gaan voelen (het gevoel zeer hersteld te zijn met marshmallows of botensoep), maar ik zou liever een vegetarisch equivalent willen hebben.
Merk op dat ik niet noodzakelijkerwijs op zoek ben naar iets met de consistentie van gelatine, maar alleen naar de voedingseigenschappen (al dan niet ten goede komend aan de gewrichten).