2015-06-20 08:53:32 +0000 2015-06-20 08:53:32 +0000
5
5

Is het drinken van alcohol een vorm van energie-inname?

Natuurlijk heeft alcohol calorieën, 7 per gram. Maar er zijn veel stoffen die wel inwendige energie hebben, maar die door de mens niet verteerbaar zijn. Als ik bijvoorbeeld bijenwas verbrand, laat ik veel energie vrij, maar als ik het eet, denk ik dat het niet meetelt voor mijn calorie-inname.

Ik heb voedingsinformatiebronnen gezien die waarschuwen voor de calorieën die in alcohol zitten, maar ik heb nog nooit een voedingsetiket gezien dat de calorieën uit alcohol vermeldt. Het wordt ook niet beschouwd als een macronutriënt in de klassieke “eiwitten, vetten, koolhydraten” lijst. Hoewel ik het begrijp waarom niemand zou suggereren dat alcohol een regelmatige energiebron in het dieet wordt, had ik de indruk dat deze drie een exclusieve lijst zijn van verbindingen die het lichaam kan gebruiken om energie te winnen. Ik vind deze tegenstrijdigheden verwarrend.

Dus uiteindelijk worden de calorieën uit alcohol door het lichaam gebruikt, of niet?
Bron

Antwoorden (3)

4
4
4
2016-12-20 10:22:42 +0000

Er is enige overeenstemming dat de calorieën en andere voedingsgegevens, met uitzondering van het percentage alcohol, niet hoeven te worden vermeld op de etiketten van alcoholische dranken.

Maar deze voedingsfeiten worden vermeld in de USDA.gov voedingsstoffen databank (zoek naar bier, wijn, wodka, gin… )

Bijvoorbeeld, 1 jigger of 1,5 oz of 80 proof wodka heeft 97 calorieën. Deze calorieën vertegenwoordigen “metabole energie”, dat is energie die daadwerkelijk door het lichaam kan worden gebruikt.

Een bron die beweert dat alcohol metabole energie levert:

Bron
3
3
3
2015-06-20 09:58:08 +0000

Ik heb veel lijsten met macronutriënten gezien die alcohol uitsluiten, maar dit is vaak te wijten aan het feit dat alcohol niet essentieel is voor ons overleven. Alcohol is de enige andere stof die het lichaam energie geeft naast de drie belangrijkste macro-nutriënten.

Kortom, alcohol kan zeker door het lichaam worden geabsorbeerd (zoals blijkt uit het gedrag dat velen vertonen na het consumeren van grote hoeveelheden alcohol) en het lichaam is in staat om de energie uit alcohol te gebruiken. Daarom moet je het zeker opnemen in je Calorietelling.

Deze site heeft een lijst van verschillende alcoholische dranken en hun energie-inhoud voor je om op je gemak door te nemen: http://www.weightlossresources.co.uk/calories-in-food/alcoholic-drinks.htm

Bron
0
0
0
2016-12-20 08:43:10 +0000

Het alcoholmetabolisme is in de meeste levende wezens geëvolueerd als een vitaal onderdeel van de vertering van gistend voedsel. Dit is een proces dat van nature in de darm gebeurt, zelfs als je geen alcohol drinkt. Het spijsverteringsstelsel is geëvolueerd om niet zo'n waardevolle bron van energie te verspillen vele miljoenen jaren geleden. Er is een complete enzymketen om alcohol af te breken en te gebruiken als energiebron. Merk op dat de natuurlijke fermentatie slechts kleine hoeveelheden alcohol oplevert en dat ons spijsverteringssysteem niet is afgestemd op de lange termijn om te gaan met de grote hoeveelheden alcohol die sommige mensen binnenkrijgen. Leverbeschadiging ontstaat wanneer de enzymen die beschikbaar zijn om alcohol veilig af te breken, overweldigd worden en toxische metabolieten achterlaten die op hun beurt de levercellen beschadigen. Het antwoord is dus : ja - alcohol zal je zeker doen aankomen, ongeveer 7 calorieën per gram.
Bron