Is het drinken van alcohol een vorm van energie-inname?

Er is enige overeenstemming dat de calorieën en andere voedingsgegevens, met uitzondering van het percentage alcohol, niet hoeven te worden vermeld op de etiketten van alcoholische dranken.

Maar deze voedingsfeiten worden vermeld in de USDA.gov voedingsstoffen databank (zoek naar bier, wijn, wodka, gin… )

Bijvoorbeeld, 1 jigger of 1,5 oz of 80 proof wodka heeft 97 calorieën. Deze calorieën vertegenwoordigen “metabole energie”, dat is energie die daadwerkelijk door het lichaam kan worden gebruikt.

Een bron die beweert dat alcohol metabole energie levert:

• European Journal of Clinical Nutrition : Alcohol heeft 29,6 kJ (7 Cal) brandbare energie en 29 kJ (6,9 Cal) metabole energie per gram.

Ik heb veel lijsten met macronutriënten gezien die alcohol uitsluiten, maar dit is vaak te wijten aan het feit dat alcohol niet essentieel is voor ons overleven. Alcohol is de enige andere stof die het lichaam energie geeft naast de drie belangrijkste macro-nutriënten.

Kortom, alcohol kan zeker door het lichaam worden geabsorbeerd (zoals blijkt uit het gedrag dat velen vertonen na het consumeren van grote hoeveelheden alcohol) en het lichaam is in staat om de energie uit alcohol te gebruiken. Daarom moet je het zeker opnemen in je Calorietelling.

Deze site heeft een lijst van verschillende alcoholische dranken en hun energie-inhoud voor je om op je gemak door te nemen: http://www.weightlossresources.co.uk/calories-in-food/alcoholic-drinks.htm

Het alcoholmetabolisme is in de meeste levende wezens geëvolueerd als een vitaal onderdeel van de vertering van gistend voedsel. Dit is een proces dat van nature in de darm gebeurt, zelfs als je geen alcohol drinkt. Het spijsverteringsstelsel is geëvolueerd om niet zo'n waardevolle bron van energie te verspillen vele miljoenen jaren geleden. Er is een complete enzymketen om alcohol af te breken en te gebruiken als energiebron. Merk op dat de natuurlijke fermentatie slechts kleine hoeveelheden alcohol oplevert en dat ons spijsverteringssysteem niet is afgestemd op de lange termijn om te gaan met de grote hoeveelheden alcohol die sommige mensen binnenkrijgen. Leverbeschadiging ontstaat wanneer de enzymen die beschikbaar zijn om alcohol veilig af te breken, overweldigd worden en toxische metabolieten achterlaten die op hun beurt de levercellen beschadigen. Het antwoord is dus : ja - alcohol zal je zeker doen aankomen, ongeveer 7 calorieën per gram.