Is drinkwater tijdens of na de maaltijd beter?

Vergeet niet om niet te vroeg te drinken voor of na een maaltijd, omdat het water de spijsverteringssappen

zal verdunnen. Hoewel die claim in eerste instantie misschien klinkt redelijk, betwijfel ik of dit enig effect heeft waar je rekening mee moet houden voor je gezondheid. Daar zijn verschillende redenen voor:

• De maag bevat normaal gesproken ongeveer 20 tot 100 milliliter maagzuur bij een pH van ongeveer 2 tot 3 . Om de pH met één punt te veranderen, moet je het 1:10 verdunnen. Als de maag 50 milliliter bevat bij een pH van 2, bijvoorbeeld, is een halve liter nodig om de pH te verhogen tot 3.

• De maag is in staat om de pH te reguleren als dat nodig is - in een onderzoek naar preoperatieve patiënten ](http://m.bja.oxfordjournals.org/content/70/1/6.short) bijvoorbeeld, mocht één groep wel en één groep niet water drinken. De gemiddelde wateropname was 400 milliliter voor de groep die wel mocht drinken. Het maagzuur in de twee groepen verschilde niet significant in volume (dat was slechts 20 milliliter) of in zuurgraad.

Drink water een uur na de maaltijd om het lichaam de voedingsstoffen te laten absorberen.

• Voedsel blijft in de maag gedurende 2 tot 4 uur , dus de aanbeveling om een uur te wachten is raar. Bovendien bevat voedsel zelf water en verlaagt het dus de zuurgraad van de maag - dat is normaal. Aangezien het gereguleerd kan worden (zie hierboven) is het zeer twijfelachtig dat een beetje water boven op

gaat verknoeien - Wat denken deze bronnen dat er met deze voedingsstoffen zal gebeuren? Na de uren in de maag is er nog 3 uur extra in de dunne darm en 30 tot 40 uur in de dikke darm voor het voedsel. De dikke darm en de maag hebben verschillende rollen in de spijsvertering, maar over het algemeen is het spijsverteringskanaal vrij goed in het extraheren van voedingsstoffen uit voedsel

Zoals een arts schrijft voor de Mayo Clinic (ja, ik weet dat die link in je vraag zit):

Er is geen zorg dat water de spijsverteringssappen zal verdunnen of de spijsvertering zal verstoren.

Drink water wanneer je water wilt drinken. Vertrouw ook niet op sites die je vertellen dat je water moet drinken om ‘s morgens je interne organen te activeren ;-)

Het drinken van water tijdens of na een maaltijd helpt de spijsvertering. Water en andere vloeistoffen helpen bij de afbraak van voedsel, zodat uw lichaam de voedingsstoffen kan opnemen. Water verzacht ook de ontlasting, wat helpt bij het voorkomen van constipatie.

Ondanks het feit dat het de spijsvertering helpt, heeft het ook zijn nadelen, zoals het feit dat het het verteringsproces zou vertragen en het vermogen van het lichaam zou verminderen om genoeg spijsverteringsenzymen te produceren om voedsel goed te verteren. Zonder de juiste vertering kan er een ophoping van giftige afvalstoffen ontstaan, wat je ook eet.

Het is belangrijk om op te merken dat het drinken van water tijdens een maaltijd gunstiger zou zijn dan het niet drinken tijdens het eten als je niet goed gehydrateerd bent voor de hand liggend. Eten terwijl je uitgedroogd bent kan ervoor zorgen dat het lichaam een zeer moeilijke tijd heeft om voedsel te verteren.

Op basis van de gepresenteerde informatie zijn er verschillende tips die we kunnen toepassen wanneer we nadenken over hoe we zelf de maaltijd kunnen benaderen. Het lijkt het meest gunstig om de hele dag gehydrateerd te blijven en als je moet drinken terwijl je eet, vermijd dan het drinken van te veel, evenals alcohol en zure dranken. Drink warm water en drink het spaarzaam. Een klein glas zal de spijsvertering waarschijnlijk niet verstoren en door een scheutje appelciderazijn of citroen toe te voegen kunt u het spijsverteringsproces verder bevorderen. Als je dat kunt, kun je 30 minuten voor en 30 minuten na een maaltijd zonder drinken proberen te drinken, om te zien hoe je je voelt. Als het voor u werkt, blijf dan bij wat werkt, zo niet, pas het dan aan. http://www.collective-evolution.com/2013/07/02/is-drinking-water-while-eating-good-for-you/