Wat zijn de lange termijn effecten van diëten en het handhaven van een tekort aan calorieën?

Zijn er negatieve gezondheidsrisico’s voor diëtisten in de veronderstelling dat je een multivitamine en andere noodzakelijke supplementen dagelijks inneemt? Het calorietekort zou eindigen zodra het doelgewicht is bereikt, wat is hoe diëten meestal werken, maar helaas kunnen ze een jaar of zo duren om te eindigen.