Er is één systematische evaluatie over dit onderwerp. Deze studie werd gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, het meest gerespecteerde tijdschrift in hun vakgebied. Daarom beschouw ik deze studie misschien wel als de belangrijkste publicatie over dit onderwerp. Belangrijkste conclusie was dat de literatuur schaars is met betrekking tot intermitterend vasten. Er zijn kleine studies gepubliceerd, en deze studies hebben positieve resultaten laten zien bij het intermitterend vasten. Het is duidelijk dat deze bevindingen moeten worden gerepliceerd in een onderzoekspopulatie die 1000+ deelnemers bereikt.
Sommige bronnen beweren dat zij op dit moment de grootste studie in het intermitterend vasten in Zweden uitvoeren, onder leiding van professor Kerstin Brismar. Blijkbaar zijn de voorlopige resultaten bemoedigend. Er zijn nog geen gepubliceerde studies beschikbaar. Op de volgende pagina’s (in het Zweeds) staat meer informatie: svt.se & Karolinska Institutet . Prof. Brismar is een bekend onderzoeker op het gebied van stofwisseling en heeft een grote geloofwaardigheid in haar vakgebied. Ik kijk uit naar hun resultaten.
Er zijn nauwelijks harms met een onderbroken vasten, denk ik. Maar ik denk dat het een grote valkuil heeft. Men moet een sterke geest en psyche hebben, want de menselijke natuur heeft de neiging om “beloningen” te geven. In dit geval betekent het dat men na twee vastendagen niet meer mag eten dan normaal (+geen snoep enz.), aangezien dit de betekenis van het dieet zou verpesten.