2016-09-14 21:09:06 +0000 2016-09-14 21:09:06 +0000
2
2

Hoe kan ik U.S. Dietary Guidelines Tables lezen?

De Amerikaanse regering publiceert de Dietary Guidelines voor voeding. Ik ben onduidelijk over hoe de tabellen voor gezonde eetpatronen te interpreteren. Kunt u verduidelijken hoe ik de gegevens lees?

Kijkend naar tabel A3-1. Gezonde U.S.-Style Eating Pattern: Aanbevolen hoeveelheden voedsel van elke Voedselgroep op 12 Calorie Niveaus, eerste kolom (1000 Cal), Groenten Voedselgroep, ik begrijp niet waarom de Dagelijkse Hoeveelheid voedsel van elke groep wel overeenkomt met de wekelijkse aanbevolen hoeveelheden. Hoe verhouden de dagelijkse en wekelijkse gegevens zich tot elkaar?

Mijn gedachte was voor 1000 caloriedieet, het is aan te raden om 1 kopje groente te eten. Beperk de keuze van de groenten tot de aanbevolen waarden per week, afhankelijk van wat u eet. Klinkt dat goed? Dus, het wordt aanbevolen om tot ½ kopje Donkergroene groenten per week te eten; of tot 2,5 kopjes rode/oranje groenten per week.

Bron

Antwoorden (1)

1
1
1
2016-12-19 18:15:38 +0000

EDIT:

Vraag: Waarom komt de dagelijkse hoeveelheid voedsel van elke groep overeen met de wekelijkse aanbevolen hoeveelheden?

Antwoord: De dagelijkse hoeveelheid is voor calorieën, wat betekent dat voor individuen die 1.000 Calorieën per dag consumeren (elke dag, dus 7.000 Cal per week), Richtlijnen ½ kopje donkergroene groenten per week aanbevelen.

Calorieën worden vermeld als per dag, omdat mensen meestal weten hoeveel calorieën ze per dag consumeren en niet per week. Voedingsmiddelen zijn per week om aan te tonen dat je ze niet elke dag hoeft te eten.

  • *

De Dagelijkse Waarde (DV) is een geschatte hoeveelheid van een voedingsstof die een zittend persoon (die ongeveer 2.000 Calorieën per dag uitgeeft) per dag nodig heeft. Voor een bepaald voedsel wordt de DV van een voedingsstof uitgedrukt in procenten van de totale dagelijkse behoefte aan die voedingsstof.

Voorbeeld:

Volgens een grafiek met Dagelijkse Waarden van de belangrijkste voedingsstoffen van FDA.gov , is de Dagelijkse Waarde voor ijzer (voor iemand die 2K Calorieën per dag uitgeeft) 18 mg per dag. Een portie (30 gram) ruwe spinazie ](http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2626/2) (NutritionData) bevat 0,8 gram ijzer, wat 5% van de dagelijkse waarde voor deze persoon is.

Als u actiever bent en bijvoorbeeld 3.000 calorieën per dag uitgeeft, zou uw Dagelijkse Waarde 3/2 van de Dagelijkse Waarde uit die grafiek zijn, dus voor ijzer, 18 mg x 3/2 = 27 mg ijzer. In dit geval zou 30 gram spinazie u slechts 2/3 van de 5% geven, dat is 3,3% van de DV van ijzer.

Mijn commentaar op de grafiek die de OP in de vraag heeft geplakt: Als je op zijn minst bijna nauwkeurige resultaten wilt, moet je de Dagelijkse Waarde controleren voor een exact voedsel en niet alleen voor een “voedselgroep”. Spinazie en sla zijn beide “groenten” maar bevatten zeer verschillende hoeveelheden ijzer.
Bron