Kan een veganistisch of vegetarisch dieet mensen helpen bij de behandeling van hun diabetes, of op zijn minst een positief effect hebben op hen? Waarom?
Er zijn verschillende onderzoeken die deze kwestie beoordelen. In verschillende klinische onderzoeken 1 , 2 ) heeft Dr. Barnard aangetoond dat een vetarm veganistisch dieet de serumwaarden van HbA1c en de vereisten voor medicatie van patiënten met type 2-diabetes kan verbeteren. Dezelfde studies vonden significante verbeteringen in plasma lipiden (LDL en totale cholesterolen), die een afname van de risicofactoren voor hart- en vaatziekten, vaak een complicatie van diabetes en metabole stoornissen, laten zien.
Daarnaast tonen klinische studies aan dat veganistische en vegetarische diëten ** gewichtsverlies** bevorderen 3 , 4 , 5 ) en een betere insulinegevoeligheid 4 , 5 ), aangezien dit twee belangrijke risicofactoren zijn voor type 2-diabetes 6 ).
De redenen voor de effectiviteit moeten worden gevonden in het feit - onder andere - dat vegetariërs en veganisten minder hoeveelheden totaalvetten eten, verzadigde vetten en hogere hoeveelheden vezels en lagere BMI 7 ).
Niet alleen is het bewezen dat een heel voedingsplantaardig dieet diabetes type 2 in veel gevallen kan omkeren, maar ook dat het diabetes type 2 in twee weken volledig kan omkeren bij sommige mensen die zich al 20 jaar lang dagelijks met insuline inspuiten. Studies waar dit is bereikt zijn te vinden op de volgende link: VoedingFacts ](https://nutritionfacts.org/video/how-not-to-die-from-diabetes/)