Hoe passen noten in het ketogeen dieet?

Ik ben net klaar met het lezen van het boek, Why We Get Fat, van Gary Taupes. Ik vond het een fascinerend boek en ik ga die eetfilosofie een persoonlijke proefperiode van 4 maanden geven. Ik ben mijn maaltijden aan het plannen en denk na over wat ik dagelijks ga eten en ik vraag me af waar noten in passen. De laatste bijlage van het boek schetst wat je wel en niet moet eten en er wordt nergens in dat hoofdstuk over noten gesproken (probeer het maar eens: doe een woordzoeker in Kindle). Hebben noten te veel koolhydraten bij zich om als een goed tussendoortje te worden beschouwd terwijl ze voldoen aan een ketogene eetfilosofie?