Mij is verteld dat brood zure reflux kan veroorzaken? Wat in het brood zou dit veroorzaken en wordt dat gevonden in andere voedingsmiddelen die meestal niet geassocieerd worden met gerd?
Terwijl volkorenbrood naar verluidt een aantal gezonde effecten heeft (waardoor de kans op diabetes II in vergelijking met wit meelbrood afneemt), bevat het ook anti-digestieve stoffen uit de korrels - tenzij het veel zuur deeg heeft dat gefermenteerd is. Ik weet echter niet zeker of die anti-digestiva al invloed hebben op de voorvertering in de maag.
Oké, disclaimer, wat nu volgt is uitsluitend gebaseerd op mijn persoonlijke ervaring (en wat sommige vrienden vertelden). Misschien is het over de reikwijdte van de specifieke vraag - maar als je geïnteresseerd bent om je te ontdoen van reflux, of het nu komt van brood of iets anders, hier ga je:
Ik zou zeggen dat elk “simpel” voedsel alleen niet erg waarschijnlijk is om zure reflux te veroorzaken, tenzij je er veel van eet en dan wat vloeistof drinkt. Het is wanneer bepaalde verschillende soorten voedsel, of zelfs voedsel in verschillende stadia van pre-digestie, elkaar ontmoeten en zich mengen in de maag, en mogelijk ook als je vloeistof toevoegt in bepaalde stadia van pre-digestie. Aangezien dit gebaseerd is op ervaring (bevestigd door sommige mensen die ik ken, maar misschien is het niet universeel), kan ik geen exacte definities geven van die dingen. Maar je zou de symptomen kunnen begrijpen en enkele puntjes kunnen verbinden als je zelf experimenteert.
Het optreden van reflux, of in ieder geval enkele voorstadia daarvan, zoals een onaangenaam gevoel en het ruiken van gas dat in de keel komt, lijkt het meest waarschijnlijk als je een royale maaltijd hebt gegeten die van alles bevatte. Veel eiwitten, veel vet, veel koolhydraten van verschillende soorten (zetmeel, suikers). Het kan nog erger worden als er dan vloeistof wordt toegevoegd. Het kan heel erg worden als je een mix in je maag genereert waarvoor de maag om een of andere reden lang nodig heeft voordat het de doorgang naar de kleine darm opent. Het voelt soms bijna alsof er een soort van gisting aan de gang is. Als je dan weer iets eet, misschien omdat je in typische intervallen eet, terwijl de maag nog steeds deze “moeilijke mix” heeft, die langer duurt dan “normaal”, kan het nog erger worden, als er vers voedsel wordt toegevoegd aan datgene wat er al te lang in zit. Vooral als je fruit of snoepjes toevoegt aan een zeer vette maaltijd van enige tijd geleden.
Ik heb dit ook gezien bij het mengen (in de maag) van veel volkorenbrood met kaas en enige tijd later veel noten.
Ik heb zulke problemen niet meer (> 10 jaar) sinds ik ben verhuisd naar het eten van mijn eigenaardige “dieet”. Ten eerste is het plantaardig. Maar ik denk dat het meest relevante hier is dat ik meestal vermijd om “veel van alles” in mijn maag te mengen. Ik zou een grote kom salade kunnen eten. Wat aardappelen met wat erwten. Of gewoon een mix van groenten, misschien met een beetje olie of avocado, niet een ton dressing of jus met suiker + vet. Of wat niet-gezouten niet-geroosterde noten zonder iets. Of wat fruit. Maar als ik het gevoel heb dat er nog iets in de maag zit, eet ik niets, punt uit. s Ochtends, als veel mensen zeggen dat je je buik moet volproppen als het raar aanvoelt, eet ik niet - het rare gevoel (dat ik zelden meer heb) gaat vanzelf weg als ik een paar uur later helemaal wakker ben. Dan eet ik. Voelt er iets vreemds in de buik? Ik eet niet.
Oh, en als je ** iets laattijdig ** drinkt** , wat veel vocht bevatte of je voegt wat toe aan je buikinhoud na het eten, en dan pas 1 uur of minder later, ga je naar bed - als je de neiging hebt om zo te draaien dat je buik tegen de matras drukt - kan dat terugvloeiing veroorzaken! D.w.z. mechanische redenen.
Hoewel ik niet kan zeggen wat dit alles precies heeft geholpen - buikproblemen behoren voor mij tot het verleden.