2016-06-24 20:22:26 +0000 2016-06-24 20:22:26 +0000
4
4

Wat zijn betrouwbare voedsel en voedingsinformatie websites, zonder banden met voedselbedrijven?

Na het bekijken van de documentaire Fed Up , was ik geneigd om te zoeken naar betrouwbaar voedingsadvies online. Zonder in discussie te gaan over de vraag of Fed Up een goed argument maakt over suikerconsumptie, was een ding dat ze zeker deden de nadruk leggen op de vooroordelen van sommige instellingen zoals de USDA.

Nu probeer ik (relatief) onbevooroordeelde informatie over voedsel en voeding te vinden.

Sommige websites die populair lijken:

Kan iemand dus websites aanbevelen die hun advies baseren op peer-reviewed wetenschappelijke literatuur, en die geen banden hebben met de voedselproductie-industrie?

PS. Ik stelde deze vraag op Skeptics.SE , maar het werd daar als offtopic beschouwd. Er werd gesuggereerd dat ik het hier zou kunnen vragen. Het past wel bij het onderwerp “Omgevingsfactoren of voedingsfactoren die van invloed zijn op de gezondheid”, maar ik ben er niet zeker van dat het een specifiek genoeg probleem beschrijft. Toch hoop ik dat het nuttig is voor het publiek van deze site om een antwoord te hebben op mijn vraag.
Bron

Antwoorden (8)

5
5
5
2016-06-25 20:39:03 +0000

Nou, als je echt een website wilt die gemakkelijk te begrijpen informatie biedt die gebaseerd is op wetenschappelijke studies, dan is er één site die ik je zou aanbevelen: Nutritionfacts

Het is in principe gedreven door een Guy, Michael Greger M.D., die een team van mensen heeft die constant door de nieuwste wetenschappelijke artikelen graven en de informatie bundelen in licht verteerbare korte video’s en blogberichten. Elke video heeft een kleine knop rechts van het die gemakkelijk over het hoofd wordt gezien, getiteld “Sources cited”, waar het een lijst van alle bronnen voor de informatie die in de video.

Afgezien van deze, zijn er langere video’s aan de onderkant van de site met de titel “Nutrition Year-in-Review”, die zijn opgenomen toespraken van de heer Greger, waar hij een samenvatting van de laatste in de voedingswetenschap.
Bron
4
4
4
2016-06-24 22:09:11 +0000

U kunt de Harvard Nutrition Source proberen. Het lijkt zeer wetenschappelijk onderbouwd, hoewel er altijd belangen van buitenaf aanwezig zijn. Ik denk dat de beste manier om wetenschappelijke gegevens te krijgen is het gebruiken en vergelijken van verschillende bronnen van gegevens.
Bron
2
2
2
2016-06-29 17:29:59 +0000

NIH.gov is goed voor allerlei zaken gezondheid, waaronder alternatieve therapieën en voeding. Ze hebben ook een nieuwsbrief.
Bron
1
1
1
2016-08-09 14:10:40 +0000

De site geeft geen gedetailleerde uitsplitsing van de voedingswaarden van specifieke voedingsmiddelen, maar wat het wel geeft is aantoonbaar nuttiger voor de Average Joe.

Examine.com is een onafhankelijke en onbevooroordeelde encyclopedie over suppletie en voeding. Ze zijn op geen enkele manier verbonden met een supplement bedrijf (openbaarmaking hieronder).

De site wordt gerund door redacteuren die het primaire onderzoek onderzoeken. Gebruikers worden aangemoedigd om correcties en eventueel gemist onderzoek in te dienen.

Disclosure

Examine.com is een onbevooroordeelde voedings- en supplementenbron. We worden niet beïnvloed door commerciële belangen, productfabrikanten of andere organisaties, en we zullen geen reclame maken voor producten of merken. Examine.com accepteert geen donaties, financiering door derden of sponsoring van welke aard dan ook. Honderd procent van onze inkomsten wordt gegenereerd door onze drie producten: de Examine.com Research Digest, Supplement-Goals Reference, en de Supplement Stack Guides.

Voor voeding gaat u dan specifiek naar: http://examine.com/nutrition/ ](http://examine.com)

Hun top V&A’s zijn:

  1. 1. Is verzadigd vet slecht voor mij? (Verzadigd vet, als een all-inclusive categorie, is nog niet aangetoond dat het een gunstig of ongunstig effect heeft op de gezondheid van het hart. 2. Is natriumcarbonaat slecht voor u? (Er zijn geen studies die aangeven dat het drinken van natriumcarbonaat op lange termijn gezondheidsrisico’s met zich meebrengt)
  2. […] 3. […]. 3. Moet ik zes keer per dag eten om mijn metabolisme hoog te houden? (Er is geen bewijs voor het idee dat meerdere maaltijden de stofwisseling verhoogt)
  3. […]. 4. Wat moet ik eten voor gewichtsverlies? (Eet minder. Verschillende diëten kunnen dit gemakkelijker maken, dus kies welke het beste past bij uw levensstijl. Uiteindelijk moet je je calorie-inname verminderen.)
  4. Is hoge fructose-maïsstroop (HFCS) erger dan suiker? (Er is momenteel geen goed bewijs om te suggereren dat het een erger is dan het ander; ofwel zijn ze allebei inert ofwel zijn ze allebei kwaadaardig. Het verschil tussen hen is te klein om er bij matige consumptie toe te doen, en in overmaat zijn beide schadelijk voor de gezondheid)

En mijn favoriete verborgen juweeltje op die site is het onderwerp op groene thee :

Het is betrokken geweest bij het voordeel van bijna elk orgaansysteem in het lichaam. Het is cardioprotectief, neuroprotectief, anti-zwaarlijvigheid, anti-carcinogene, anti-diabetische, anti-artherogene, leverbeschermende en heilzaam voor de gezondheid van de bloedvaten. Deze gunstige effecten zijn te zien in doseringen die zowel in groene thee zelf (als drank) als in een aanvullende vorm aanwezig zijn.
Bron
1
1
1
2016-07-23 22:27:58 +0000

Goede bronnen zijn overzichtsartikelen die zijn gepubliceerd in peer-reviewed tijdschriften zoals The American Journal of Clinical Nutrition . Om de informatie die je daar krijgt toe te passen op je eigen dieet, moet je het gehalte aan voedingsstoffen in je voeding kennen. U kunt gedetailleerde informatie verkrijgen via deze website . Eiwitgehalte wordt gegeven in termen van alle aminozuren, vetten in termen van alle verschillende soorten vetzuurmoleculen.
Bron
0
0
0
2018-04-23 09:58:51 +0000

Ik gebruik deze, voornamelijk vanwege de uitgebreide micronutriëntendetails, waaronder mineralen, vitaminen en vetzuren, en de analyse van eiwitten/aminozuren: http://nutritiondata.self.com

Bron
0
0
0
2018-04-23 13:47:20 +0000

Een manier om betrouwbare voedingsinformatie te vinden is om eerst ** uw zoektocht te beperken tot een exacte vraag,** bijvoorbeeld, kan een hoge inname van kalium uit voedingsmiddelen of supplementen het risico op hartziekten verminderen?

Vervolgens, zet een aantal van de trefwoorden uit de vraag in een zoekmachine en voeg “systematische review” toe. U kunt vaak minstens 3-5 beoordelingen vinden.

Voorbeelden van websites met systematische reviews:

Het is dan goed om een paar reviews te controleren, omdat hun conclusie vaak sterk verschilt van elkaar.
Bron
0
0
0
2016-07-25 01:15:56 +0000

De Mayo Clinic website is een geweldige bron van betrouwbare informatie en een plek om te beginnen. Als u dieper wilt graven, heeft de NIH-website, zoals iemand al aangaf, veel uitgebreide bronnen. Zie hier voor de Office of Dietary Supplements, bijvoorbeeld. Het is niet alleen een aanvulling op btw, maar informatie over bijvoorbeeld hoeveel van een bepaalde vitamine of mineraal zoals ijzer een persoon nodig heeft gezien zijn of haar achtergrond en in welk voedsel (en hoeveel per portie).
Bron