**Verrassend genoeg, nee. Warm water doodt wel bacteriën, maar wat comfortabel is voor je handen is ook vrij comfortabel voor bacteriën. De meeste ziekteverwekkers beginnen af te sterven rond 60°C tot 70°C (140°F tot 158°F 1 , maar water uit de “hete” kraan in een gootsteen is meestal lager dan dat (40° tot 55°C of 104° tot 131°F 2 . Om bacteriën te doden, moet het water veel te heet zijn om het te kunnen verdragen.
Volgens National Geographic, in Washing Hands in Hot Water Wastes Energy :
Carrico zei dat haar team na bestudering van de wetenschappelijke literatuur “geen bewijs heeft gevonden dat het gebruik van warm water dat een persoon zou kunnen verdragen, enig voordeel zou hebben bij het doden van bacteriën”. Zelfs water zo koud als 40°F (4,4°C) bleek bacteriën te verminderen, evenals warmer water, als de handen goed werden geschrobd, gespoeld en gedroogd.
Dit komt overeen met de conclusie van de Wereldgezondheidsorganisatie 3 :
Watertemperatuur - Afgezien van de kwestie van de huidtolerantie en het comfortniveau, lijkt de watertemperatuur geen kritische factor te zijn voor de microbiële verwijdering van de handen die worden gewassen. In een studie waarin de watertemperatuur van 4 °C, 20 °C en 40 °C werd vergeleken, werd daarentegen aangetoond dat warmere temperaturen zeer significant geassocieerd zijn met huidirritatie. Het gebruik van zeer warm water voor het wassen van de handen moet daarom worden vermeden, aangezien dit de kans op huidbeschadiging vergroot.
Er zijn een aantal studies die de watertemperatuur en het wassen van de handen hebben onderzocht en die hebben geconcludeerd dat het wassen met warmer water weinig tot geen extra voordeel oplevert, bijvoorbeeld:
Watertemperatuur als factor voor de doeltreffendheid van het wassen van de handen. . Michaels, B., Gangar, V., Schultz, A., Arenas, M., Curiale, M., Ayers, T. en Paulson, D. (2002), Food Service Technology, 2: 139-149
The Environmental Cost of Misinformation: Waarom de aanbeveling om verhoogde temperaturen te gebruiken voor het wassen van de handen problematisch is. Carrico AR, Spoden M, Wallston KA, Vandenbergh MP. Int J Consum Stud. 2013 Jul 1;37(4):433-441. (Deze studie onderzoekt geloof over handen wassen en onbedoelde economische of klimaateffecten, in plaats van de watertemperatuur direct.)
Het gaat allemaal om de techniek
Het CDC raadt aan ** zeep** te gebruiken, ** te schrobben** gedurende ten minste 20 seconden, en ** te spoelen** onder lopende wate 4 . Op basis van de momenteel beschikbare wetenschappelijke literatuur wordt het gebruik van warmwater niet aanbevolen, omdat dit geen effect lijkt te hebben.
Kortom, schrobben en het gebruik van zeep zijn veel effectiever voor het wassen van de handen dan het gebruik van warm water.