Aspartaam
Ook bekend als: NutraSweet, Equal, Equal-Measure, Indulge, Spoonful, Canderel, E951, APM, enz.
Veiligheidsproblemen en gezondheidseffecten
Er zijn meer dan 90 gezondheidssymptomen aan aspartaam toegeschreven die bij de FDA zijn ingediend.
Daartoe behoren verminderde kanker, tumoren, gezichtsstoornissen of zelfs blindheid methanolvergiftiging ), gehoorstoornissen, neurologische, psychologische, psychiatrische, borstkas-, gastro-intestinale, huid- en allergieproblemen, endocriene en stofwisselingsproblemen en vele andere.
Daarnaast omvatten de symptomen van aspartaamtoxiciteit: hersenbeschadiging, geboorteafwijkingen, maagzweren, enz.
Hoofdpijn is het meest voorkomende symptoom dat door consumenten wordt gemeld 2007 .
Bron: FDA analyseerde echter 251 meldingen van aanvallen die anekdotisch in verband werden gebracht met aspartaamconsumptie (ontvangen via ARMS van 1986-1990) en concludeerde dat het hoogst onwaarschijnlijk was dat ongeveer de helft gerelateerd was aan aspartaam1992, 2002 .
Controverse
De veiligheid van aspartaam is het onderwerp geweest van verschillende politieke en medische controverses sinds de eerste goedkeuring door de FDA in 1974.
In november 1996 rapporteerde John W. Olney, M.D., dat het aantal hersentumoren al 17 jaar was gestegen met een plotselinge toename van 10% drie jaar na de introductie van aspartaam. Olney legde een verband tussen de mutageniteit van aspartaam en de functie van aspartaat als een excitotoxische neurotransmitter.
In 1999 verklaarde Dr. Ralph Walton dat uit door NutraSweet gefinancierde studies bleek dat het in het algemeen veilig was, vergeleken met 83 van 90 onafhankelijke studies die aantoonden dat het schadelijk was 1999 .
In studie uit 2006 werd melding gemaakt van meerdere tumoren van verschillende soorten en plaatsen.
Een andere studie uit 2007 toonde multipotentiële carcinogeniteit aan bij een dosisniveau dat dicht bij de aanvaardbare dagelijkse inname voor de mens ligt en de carcinogene effecten zijn toegenomen.
Een andere onafhankelijke, zelfgefinancierde studie van 2,5 jaar vond enorme tumoren als gevolg van de toediening van aspartaam in de vorm van pakjes NutraSweet in het drinkwater van 60 ratten (een dosis die overeenkomt met die van 14 blikjes light - een aantal dat door de FDA als “redelijk” wordt beschouwd - een verhouding van 50mg per kilo):
Van de 30 vrouwtjes in de aspartaamgroep ontwikkelden 20 of 67% tumoren ter grootte van golfballen of groter. Zeven mannen uit de aspartaamgroep ontwikkelden zichtbare tumoren – 23% van alle mannen die aspartaam gebruikten.
Dit experiment resulteerde in het boek: My Aspartame Experiment: Report from a Private Citizen en de kortere samenvatting Are Your Diet Sodas Killing You? Results from My Aspartame Experiment .
Bron:
Aspartaam onderzoeker Dr. Soffritti deed een soortgelijk paar studies als die van Innes-Brown en zijn eerste studie wees uit dat consumptie van het equivalent van 4 tot 5 flessen light frisdrank per dag hoge percentages kankergezwellen opleverde bij veel van zijn proefpersonen.
Dergelijke studies hebben aangetoond dat aspartaam andere, gevaarlijker chemische stoffen kan opleveren, zoals methanol en formaldehyde .
Zie ook:
Method of action
Bij inname breekt aspartaam af in 3 hoofdbestanddelen 2004 :
Volgens studies is het echter onwaarschijnlijk dat de methanol uit aspartaam een veiligheidsrisico vormt 2007 .
Het gewicht van het bestaande bewijsmateriaal is dat aspartaam veilig is bij de huidige consumptieniveaus als niet-voedzame zoetstof.
Conclusie
Aspartaam is veilig bevonden voor menselijke consumptie door meer dan negentig landen wereldwijd, waarbij FDA-functionarissen aspartaam beschrijven als “een van de meest grondig geteste en bestudeerde levensmiddelenadditieven die het bureau ooit heeft goedgekeurd 1999 .
Het bureau zegt dat de meer dan 100 toxicologische en klinische studies die het heeft onderzocht bevestigen dat aspartaam veilig is voor de algemene bevolking.
Hoewel NutraSweet Co. zei dat het plannen heeft om uit de aspartaam productie te stappen om zich te concentreren op meer winstgevende lijnen van suikervervangers, wat zal resulteren in de sluiting van een fabriek tegen het eind van het jaar MW .