2015-12-27 16:34:23 +0000 2015-12-27 16:34:23 +0000
5
5

Waarom stinkt het speeksel?

Waarom ruikt het speeksel alleen uit de mond, en niet zolang het nog binnen is? Welke rol spelen orale bacteriën, en welke?
Bron

Antwoorden (1)

6
6
6
2015-12-29 05:14:23 +0000

De bacteriën die deze vieze geuren produceren zijn anaerobe bacteriën die leven in de zuurstofarme film die achterblijft op onze tanden, tong en het dak van onze mond als we niet poetsen.

Deze bacteriën kunnen chemicaliën produceren die een slechte geur veroorzaken, waaronder:

  • vluchtige zwavelverbindingen (VSC’s), voornamelijk methylmercaptaan, waterstofsulfide, en dimethylsulfide
  • diamines (putrescine en kadaverine) en
  • vetzuren met een korte keten (boterzuur, valeriaan en propionzuur).

Het ruikt buiten meer omdat deze stinkende chemicaliën normaal gesproken verdund worden door speeksel in je mond, maar geconcentreerd worden als het speeksel verdampt.

Stel je voor dat je speeksel als oceaanwater wordt gebruikt. Stel je voor dat het zout in het water het stinkende afval van bacteriën is, en dat je hand als een droge oever is. Wanneer het speeksel op de hand verdampt, laat het alleen het stinkende zout (bacterieafval) achter.

Referenties:

Boekhoofdstuk van Suzuki et al., 2012 _

Recensie van Scully en Felix, 2005 _
Bron