Een arts verklaarde dat het eten van een paar appels per dag eigenlijk _de triglyceridenniveaus kan verhogen.
Klopt dit?
Zo ja, hoe bepaal je dan welke groenten en fruit helpen bij de lagere triglyceriden versus de verhoging van ze?
Resposta à primeira pergunta: Foram realizados estudos médicos sobre os efeitos da ingestão de maçã no perfil lipídico de homens hiperlipidémicos (com aumento da concentração de gorduras no sangue) e com excesso de peso. Os autores afirmam que:
O consumo de Golden delicious apple pode ser aumentado no soro TG e VLDL em homens hiperlipidémicos e com excesso de peso. No entanto, os estudos não dizem respeito a pessoas saudáveis. Mas a maçã contém frutose, por isso procurei ligações entre a frutose e o nível de triglicéridos e encontrei estudos realizados em ratos:
Frutose alimentar não só aumentou a produção de triglicéridos, como também prejudicou a remoção dos triglicéridos. (…) Assim, na presença de frutose, mas não de glicose, a insulina estimula a produção de triglicéridos. você pode ler o resumo da pesquisa aqui
Baseado nessas informações (assumindo que os mecanismos metabólicos no rato são similares aos mecanismos humanos), eu diria que qualquer fruta contendo alto nível de frutose pode aumentar os triglicerídeos no plasma. Portanto, se você é amante de fuit será o melhor para você comer aqueles com baixo nível de frutose como kiwifruit, citrinos ou bagas. Também algumas frutas como ameixas, ameixas secas, bagas, bananas maduras e a pele das maçãs (apenas pele!) são permitidas porque contêm fibra dietética (veja abaixo) para que possam ser úteis.
Resposta à segunda pergunta:
Para determinar se alguns ingredientes são úteis ou não, tem de realizar estudos. Encontrei alguns trabalhos de investigação sobre ingredientes que são úteis para baixar o nível de TG no plasma.
Esses ingredientes são:
Primeiro: Alho. Autor do estudo “A inclusão do alho na dieta pode ajudar a baixar a glicemia, o colesterol e os triglicéridos”. (link para o artigo ](http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3513615)) afirma que:
O alho cru teve um efeito profundo na redução dos níveis de glicose, colesterol e triglicérides, enquanto o alho cozido teve pouco efeito no controle desses parâmetros.
Segundo: Alho: Amido Resistente - um dos componentes da fibra insolúvel. Pode encontrar fibra insolúvel em lentilhas, abacate, feijão verde, ervilhas, couve-flor, aboborinha (courgette), aipo, nopal, kiwifruit, tomate, peles de batata. Geralmente, a dieta rica em fibras parece ajudar estudos ). Fibra solúvel tinha sido encontrada em brócolos, cenouras e topinambos, mas também em frutas listadas acima.
Desculpe se me esqueci de alguma coisa. Espero ter-te ajudado.
In dit tijdperk van “Evidence based medicine” is er bewijs dat groente en fruit goed zijn voor de gezondheid en een lange levensduur (bijvoorbeeld de Interheartstudie ). Er is echter weinig bewijs om te kiezen tussen verschillende soorten voedsel en groenten. Daarom is het het beste om verschillende soorten groenten en fruit aan te moedigen, vooral die van het huidige seizoen, in plaats van één of enkele te kiezen of te vermijden op basis van beperkte gegevens of bewijzen.
Bovendien zijn triglyceriden minder risicofactor voor atherosclerotische aandoeningen (hartaanvallen, beroertes, perifeer koudvuur) dan vele andere, waaronder totaal, LDL en een laag HDL-bloedcholesterolgehalte. Citaat punt 10 van dit document van American Heart Association:
Er is niet bepaald of het verlagen van de triglyceridenniveaus boven LDL-cholesterol het risico op hartziekten vermindert en er is meer onderzoek nodig om triglyceriden te valideren als een onafhankelijke risicofactor voor hart- en vaatziekten
Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om medicatie te starten om triglyceriden te verminderen, tenzij ze zeer hoog zijn (>450-500 mg/dl), hoewel sommige verschillen op dit punt. Aziaten zijn misschien meer vatbaar voor de slechte effecten van triglyceriden dan anderen.