Het eten van vis betekent het eten van kwik in betekenisvolle hoeveelheden. De EFSA pleit daarom tegen het dagelijks eten van tonijn.
Als ik zeezout koop, bevat het dan ook kwik? Is dat zo veel? Is het een zinvolle hoeveelheid zoals tonijn?
In het algemeen lijkt het antwoord nee te zijn, het bevat geen zinvolle hoeveelheid. Verwijs eerst naar dit antwoord in Seasoned Advice.
Hoewel dit artikel ](http://www.spexcertiprep.com/knowledge-base/files/AppNote_GourmetSalts.pdf) niet door vakgenoten is beoordeeld, lijkt het een geloofwaardige bron te zijn en het is de enige gedocumenteerde directe test voor kwik in zeezouten die ik heb gezien. Zie tabel 3 (Hg is kwik).
