Calciumsupplementen versus "verrijkt met calcium"
(Met “verrijkt” verwijs ik naar deze definitie:
Zijn er verschillen tussen calciumsupplementen (als pillen of tabletten) en met calcium verrijkte voedingsmiddelen (bijvoorbeeld kunstmatig toegevoegd aan producten als sojamelk)?
Is het vaste calciumcarbonaat in supplementen chemisch niet hetzelfde als waterig calciumcarbonaat in verrijkte dranken? Ik ben lactose-intolerant. Helaas bevatten puur natuurlijke voedingsmiddelen niet genoeg calcium voor de aanbevolen dagelijkse inname.
- *
Optioneel lezen en addendum:
1. WebMD : “Houd er rekening mee dat er echt niet zoveel verschil is tussen het krijgen van calcium in een supplement en calcium in voedsel.” “Met calcium verrijkt voedsel - zoals granen, sommige sappen en sojamelk - zijn uitstekende bronnen van het mineraal, deskundigen vertellen WebMD.”
2. health.harvard.edu : Een 8-ounce portie kant-en-klaar sinaasappelsap bevat ongeveer 300 mg calcium. Het calcium in verrijkte sojamelk is ook gunstig in vergelijking met volle melk. Ontbijtgranen (die ook verrijkt zijn) bevatten aanzienlijke hoeveelheden calcium, vooral in combinatie met magere melk. Een portie havermout alleen al bevat slechts 100 mg calcium. “Maar als je wat gedroogde vijgen versnijdt en het in een kom havermout met melk doet, krijg je gemakkelijk de helft van wat je nodig hebt zonder dat je supplementen hebt,” zegt Dr. Hauser.
Voetnoot: Ik stelde dit oorspronkelijk bij Biology SE .