In onderstaande vraag wordt de nadruk gelegd op recente studies die concluderen dat koffie niet noodzakelijkerwijs uitdroogt. Is cafeïnevrije koffie een diureticum?
Waarom is er altijd van uitgegaan dat dit niet het geval is? Misschien was het bewijs gebaseerd op proeven met pure cafeïne?
*Waarom is lang aangenomen dat cafeïne of koffie aan het uitdrogen is? *
Wegens het feit dat cafeïne een mild diureticum is - het stimuleert de uitscheiding van water via de nieren. Maar de hoeveelheid water die je met cafeïnehoudende dranken consumeert is meestal groter dan de hoeveelheid water die je verliest in de urine door het diuretische effect van cafeïne, dus er is geen netto waterverlies en dus geen uitdroging.
Ook zullen reguliere (dagelijkse) koffiedrinkers meestal snel (binnen enkele dagen) tolerantie ontwikkelen voor de effecten van cafeïne, inclusief het diuretische effect.
Bron 1 PubMed, 2003 ):
Cafeïne en verwante methylxanthine verbindingen worden erkend als een diuretische werking…
De beschikbare literatuur suggereert dat acute inname van cafeïne in grote doses (minstens 250-300 mg, wat overeenkomt met de hoeveelheid die in 2-3 koppen koffie of 5-8 koppen thee wordt gevonden) resulteert in een kortstondige stimulatie van de urineproductie bij personen die gedurende een periode van dagen of weken verstoken zijn geweest van cafeïne. Er ontwikkelt zich echter een diepe tolerantie voor de diuretische en andere effecten van cafeïne en de werking ervan is veel minder bij personen die regelmatig thee of koffie consumeren. Doses cafeïne die gelijk zijn aan de hoeveelheid die normaal gesproken wordt aangetroffen in standaard porties thee, koffie en koolzuurhoudende frisdranken lijken geen diuretische werking te hebben.
Bron 2 PubMed, 2014 ):
Vaak wordt gesuggereerd dat koffie uitdroging veroorzaakt en dat de consumptie ervan moet worden vermeden of aanzienlijk moet worden verminderd om de vochtbalans in stand te houden…Onze gegevens tonen aan dat er geen significante verschillen waren tussen de verschillende hematologische en urinemarkers van de hydratatietoestand tussen de proeven. Deze gegevens suggereren dat koffie, wanneer het met mate geconsumeerd wordt door mannen die gewend zijn aan cafeïne, dezelfde hydraterende eigenschappen heeft als water.
** Tot slot,** de oude suggestie dat cafeïne aan het uitdrogen is, was te wijten aan een verkeerde interpretatie dat een verhoogde diurese automatisch resulteert in uitdroging. Ze overschatten ook het eigenlijke diuretische effect van cafeïne.