7700 Kcal tekort per kg gewichtsverlies, of slechts 3600 Kcal tekort per kg gewichtsverlies?
Vragen over het tekort aan calorieën dat nodig is voor gewichtsverlies zijn hier en daar veel bronnen besproken die erop wijzen dat lichaamsvet ongeveer 7700 Kcal/kg bevat. Het standaard antwoord is dan ook dat een tekort van 7700 Kcal nodig is om 1 kg lichaamsgewicht te verliezen in de vorm van lichaamsvet. Maar deze 7700 Kcal houdt alleen rekening met vetweefsel, dat is 86% vet en 14% water, terwijl de rest van het lichaam 60% water bevat.
Dus, de 7700 Kcal is gelijk aan 9000 Kcal/kg *0.86, maar het lijkt mij dat aangezien het lichaam zijn waterpercentage vasthoudt op 60%, men het calorietekort dat nodig is voor gewichtsverlies per kg moet berekenen als 9000 kcal/kg * 0. 4 = 3600 Kcal/kg, veel lager dan het gebruikelijke cijfer.
Hoewel sommige bronnen erop wijzen dat het gewichtsverlies meer dan verwacht kan zijn als gevolg van waterverlies, wordt dit meestal genoemd als een voorbijgaand effect wanneer mensen beginnen af te vallen, niet als een continu proces dat gepaard gaat met het verlies van lichaamsvet op een gestage manier.