2018-07-30 18:32:07 +0000 2018-07-30 18:32:07 +0000
3
3

Is het vervangen van een maaltijd per dag door noten op de lange termijn slecht voor de gezondheid?

Ik realiseerde me dat het vervangen van één maaltijd per dag (namelijk de lunch) door een zakje gemengde noten (~200g) om verschillende redenen geweldig voor me zou zijn:

  • geen koken nodig
  • redelijk goedkoop
  • kan onderweg eten
  • noten houden je lang vol
  • laag in suiker, hoog in vezels en eiwit

Ik weet dat noten ook veel vet bevatten, maar dat is geen verzadigd vet. Is deze grote hoeveelheid vet slecht op de lange termijn? Is er een andere reden waarom 200 g noten als een enkel voedsel bij een maaltijd een slecht idee is?
Bron

Antwoorden (1)

2
2
2
2018-08-01 12:19:54 +0000

Er zijn redenen waarom het eten van 200 g noten als enige voedsel bij één maaltijd twijfelachtig kan zijn:

  • 200 g droge geroosterde gemengde noten bevat 1188 calorieën. Dit is ongeveer de helft van de dagelijkse calorieën afkomstig van een enkel voedingsmiddel, wat klinkt als een gebrek aan voedseldiversiteit.
  • Noten hebben een zeer hoge omega-6/omega-3 verhouding: 55:1, wat ontstekingsbevorderend kan zijn. Wat betreft omega-6 PUFA, is er controverse of hun effecten pro- of anti-inflammatoir zijn. PubMed, 2017 ](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26745681))
  • Het idee om wat tijd te besparen door het eten onderweg te nuttigen klinkt aantrekkelijk, maar het is ook stressvol; ik geloof dat men moet gaan zitten en rustig moet eten voor een optimale spijsvertering.
  • Noten bevatten veel vetten, waardoor ze lang in de maag blijven , wat een langdurig zwaar gevoel kan geven na het eten.
Bron