Kaliumsupplementen zijn beperkt tot 100mg, maar de RDA is 4,7g. Van het voedsel dat ik wel eet (en zal blijven eten), krijg ik ongeveer 1,5g kalium per dag, wat veel te weinig is. Maar is er iets aan kaliumsuppletie dat onveilig is, of waarom zijn de supplementen precies beperkt tot 100mg?
1) Multivitamine-minerale supplementen bevatten in de VS niet meer dan 99 mg kalium per portie om overdosering te voorkomen. Linus Pauling Institute :
Mondelinge doses van meer dan 18 gram die in één keer worden ingenomen bij personen die niet gewend zijn aan hoge innames kunnen leiden tot severe hyperkaliëmie, zelfs bij personen met een normale nierfunctie.
Bij personen met een enigszins verminderde nierfunctie (zonder dat zij dit weten) kan de toxische dosis aanzienlijk lager zijn.
2) Voedingsmiddelen die meer dan 500 mg kalium per portie bevatten: avocado, jackfruit, granaatappel, dadels, kiwi, banaan, aardappelen, bietgroenten, tamarinde, witte bonen, rode zalm. Voedingsmiddelen met 300-500 mg kalium: diverse soorten fruit, peulvruchten, vis en vlees.
3) Strikt genomen is 4,7 g kalium/dag geen aanbevolen dieetvoeding (RDA), maar Adequate inname (AI), die geacht wordt de behoeften van alle gezonde volwassenen te dekken Instituut voor Geneeskunde ). De behoefte aan voedingsstoffen in het algemeen neemt toe met de behoefte aan calorieën. Dit betekent dat AI 4,7 g kalium/dag is wat mensen met de hoogste behoeften (atleten, zware fysieke werkers) die meer dan 4 K calorieën/dag doorbrengen, nodig kunnen hebben en niet nodig zijn wat gemiddelde volwassenen die 2-2,5 K calorieën/dag doorbrengen, nodig hebben.
4) Bovendien, volgens Nationale Academische Pers :
Gezien de onderlinge verwevenheid van natrium en kalium, ** kan de behoefte aan kalium heel goed afhangen van het niveau van het natriumgehalte in de voeding**. …
Dus, als u uw natriuminname verlaagt, zal uw kaliumbehoefte waarschijnlijk lager zijn.
5) Als studies aantonen dat een hoge inname van _ voedingsmiddelen_ met een hoog kaliumgehalte gepaard gaat met voordelen voor de gezondheid, betekent dit niet automatisch dat kalium supplementen gunstig zijn. Dit komt omdat het eigenlijk niet bekend is, is het kalium of zijn andere voedingsstoffen (calcium, magnesium) in voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte, of hun combinatie, die eigenlijk gunstig is. PubMed Central, 2013 :
Hoogwaardig bewijs toont aan dat een verhoogde kaliuminname de bloeddruk bij mensen met een hoge bloeddruk verlaagt. PubMed Central, 2006 :
In dit systematische onderzoek werd geen statistisch significant effect van kaliumsuppletie op de bloeddruk gevonden.