Is één maaltijd per dag gezond voor het lichaam?

Ik ga dit niet proberen, want ik eet 6 maaltijden per dag, ongeveer 4000 Kcal in totaal. Maar aangezien het diner voor mij ongeveer 2000 Kcal is en dat is ongeveer wat normale mensen gedurende de hele dag eten, zou het voor de meesten mogelijk moeten zijn. Niet alleen dat, het was vroeger normale eetgewoonten voor vele millennia :

Ontbijt zoals we weten bestond niet voor grote delen van de geschiedenis. De Romeinen aten het niet echt op en consumeerden meestal maar één maaltijd per dag rond het middaguur, zegt voedselhistorica Caroline Yeldham. In feite werd het ontbijt actief afgekeurd. “De Romeinen geloofden dat het gezonder was om slechts één maaltijd per dag te eten,” zegt ze. “Ze waren geobsedeerd door de spijsvertering en het eten van meer dan één maaltijd werd beschouwd als een vorm van gulzigheid. Dit denken had invloed op de manier waarop mensen heel lang aten.”

Van de Romeinse tijd tot de Middeleeuwen at iedereen midden op de dag, maar het werd diner genoemd en was de hoofdmaaltijd van de dag. Lunch zoals we die kennen bestond niet - zelfs het woord niet.

Is het dan gezonder om één maaltijd per dag te eten of zijn de moderne eetgewoonten gezonder?