Bouw van een extreem goedkoop en gezond dieet

Je gaat niet vinden wat je zoekt, want elke lijst die klein genoeg is om hier een fatsoenlijk antwoord op te geven, zou een te beperkend dieet zijn - je hebt afwisseling nodig.

Dat gezegd hebbende, als je koopt:

• rijst (wit of bruin - je krijgt veel vezels, dus wit is ok)
• linzen (niet de dure du puy, elke andere soort)
• gedroogde bonen
• groenten die zonder koeling bewaard kunnen worden (wortelen, uien, aardappelen, kool enz.)
• tomaten in blik, tomatensaus enz.
• pasta
• groenten (bv. boerenkool) wanneer je kunt - koop ze en gebruik ze nog dezelfde dag, dan heb je geen groentjes totdat je weer winkelt
• tonijn en zalm in blik
• havermout (niet de instant soort) voor het ontbijt, en wat gedroogd fruit om er in te gooien
• wat kruiden als je budget toestaat
• olijfolie of canola olie (houdt zonder koeling) voor het bakken van de veg om een smaakvolle soep, stoofpot, of saus te beginnen

Je kunt deze gebruiken om dagelijkse maaltijden zoals deze te creëren:

• ontbijt: havermout en gedroogd fruit
• lunch: soep met rijst of noedels, linzen, en veel groenten
• diner: stoofpotje met soortgelijke ingrediënten als de lunch

Je kunt dit variëren door een salade van groente, wortel, kool en de ingeblikte vis te maken, door een broodje te kopen en broodjes te maken van pindakaas of tonijn of zalmsalade (hiervoor is wat mayonaise nodig) en ga zo maar door.

U zult voor WELL kunnen eten onder uw budget. Deze voedingsmiddelen zorgen voor eiwitten, vitamine C, vitamine A en vezels. Je hebt misschien een beetje weinig calcium, dus het drinken van melk of het eten van kaas kan daar voor zorgen, hoewel ze wel gekoeld moeten worden. Je zou uit kunnen gaan, een liter melk kunnen kopen voor een paar dollar en een klein (half pond?) pakje kaas en daar macaroni en kaas van maken (het drinken van de overtollige melk) en op een goede plaats zijn. (Of neem een calciumsupplement, of koop een drankje op basis van melk als je elke dag uitgaat). Als je je eigen voedsel kunt verbouwen, dan kun je elke dag groen hebben en het nog beter doen.

Op zoek naar enkele referenties over wat een gezond dieet maakt? Hier is de Mayo Kliniek op het Mediterrane Dieet . Hier is de Blue Zones richtlijnen voor het eten . U kunt veel advies zoals dit online vinden.

$10 per dag is eigenlijk een hoog budget als u alleen maar voedsel koopt (geen toiletpapier, zeep, shampoo etc.) en u geen vlees of verwerkt voedsel koopt zoals ingeblikte soep of diepvriesdiners. Zo verkoopt Amazon me bijvoorbeeld 2 kg rijst voor $5 Cdn, wat waarschijnlijk $4 US is en deze site stelt 50g per portie voor. Zelfs als u het dubbele zou krijgen van 20 porties voor uw $4, of 20 cent per portie. Bonen? Gedroogde bonen op Amazone’s zien er uit als $4 Cdn per pond, en ook hier eet je niet in de buurt van een pond gedroogde bonen per portie. En natuurlijk zal uw lokale Aziatische supermarkt goedkoper zijn dan de prijzen van de Amazone. Dus het voeden van slechts één persoon met $10 per dag is geen uitdaging. Het eten van in wezen hetzelfde voedsel dag na dag, het hebben van om te koken voor 30-60 minuten elke dag, het hebben van om te onthouden om de bonen te weken de nacht voordien - deze dingen worden uitdagend en dit is de reden waarom uw lokale winkel verkoopt zo veel diepvriespizza.

Voedingsrichtlijnen ](https://www.dsld.nlm.nih.gov/dsld/dailyvalue.jsp)

Totaal vet = 65 g Sat vet = 20 g Cholesteral = 300 mg Natrium = 2.400 mg Koolhydraten = 300 g Eiwit = 50 g Calorieën 2000

Laten we eens kijken naar een voorbeeld voor één dag

fat chol Na Carb protein cal cost
                    65 300 2400 300 50 2000    

1 cup dried beans 0 0 60 88 28 240 $0.20
1 egg 6 185 70 0 6 70 $0.25
banana 0.4 0 1 27 1.3 105 $0.25
1 cup yogurt 8.5 32 113 12 9 1 49 $0.80
2 cup red lettuce 0.2 0 14 1.2 0.8 28 $0.20
1 tblspn olive oil 14 0 0 0 0 119 $0.40
2 slice ww bread 2 0 224 24 7.2 140 $0.40
1 red pepper 0.4 0 5 7 1.2 37 $1.00

                 31.5 217 487 159.2 53.5 888 $3.50

Zeg maar twee maaltijden als deze. Je krijgt alle benodigdheden (een beetje te weinig calorieën) voor $7,00. En je spuwt zelfs op een rode peper. Als er iets zwaars aan proteïne is, neem dan rijst voor de andere maaltijd. Heb geen ei op de andere maaltijd vanwege de chol. Je zou vrij goed kunnen eten voor $7,00 per dag.

Je hebt maar een paar dagen per week calcium nodig. Eet de yoghurt of melk de dag dat je winkelt. Rode peper is een beetje prijzig, maar rijk aan vitaminen. Vervang andere vitaminerijke groenten.

Aangezien je basisvoedingsstoffen kunt toevoegen in goedkope witte aardappelen voor calorieën.

Voor groen kun je gaan met rode sla, broccoli, asperges etc. Blijf uit de buurt van ijsbergsla als laag in calorieën en voedingsstoffen.