Ik heb gemerkt dat de mate van zoetheid van het voedsel overeenkomt met de waarschijnlijkheid om acne te krijgen.
Overwegende dat het verdunnen van de smaak de waarschijnlijkheid vermindert, zelfs als de totale calorie-inname hetzelfde is.
Is er wetenschap om dit te ondersteunen?
Vraag: Vermindert het verminderen van de zoetheid van een drankje door het te verdunnen met water de kans op acne?
Kort antwoord:Niet nodig.
Ik ben niet op de hoogte van enige studie die een verband zou aantonen tussen de loutere zoetheid van een voedingsmiddel en het risico op acne.
Er is enig bewijs dat laag-glykemische belasting dieet kan helpen bij het verminderen van acne Cochrane , PubMed Central ).
Glykemische belasting = glykemische index x gram koolhydraten in het voedsel. Glykemische index is een schatting van het effect van een voedingsmiddel op het bloedglucosegehalte na inname.
Voorbeelden van hoog-glykemische index voedingsmiddelen (GI >70) zijn sommige zoete dranken, cornflakes, instant havermout, witte rijst, aardappelen, wit brood, pasta, koekjes en andere gebakken goederen gemaakt van wit meel en weinig vezels Harvard ).
Zoals u kunt zien, zijn hoog-glycemische voedingsmiddelen niet noodzakelijk zoet.
Het verdunnen van “de zoetheid” van een voedsel of drank kan de glycemische index niet verminderen. De Glycemicindex.com geeft dit voorbeeld (maar geen link naar enige studie):
Een meer verdunde oplossing, zeg 25 gram fructose in 500 mL water zal een hogere GI hebben dan 25 gram fructose in 250 mL.
Een dergelijke schatting klinkt contra-intuïtief, maar het is zinvol, omdat een drank met 5% suiker (25 g fructose in 500 ml water) meestal sneller uit de maag leegloopt dan een drank met 10% suiker (25 g suiker in 250 ml water) Voeding en Metabolisme ). Dus, de verdunde drank gaat sneller van de maag naar de darm, wat resulteert in een snellere opname van glucose en dus in een hogere GI.
Om de glycemische lading van de maaltijden te verminderen, kunt u de hoeveelheid voedsel met een hoge glycemische index verminderen, bijvoorbeeld door het eten van volkorenbrood (hoog in vezels) in plaats van witte bloemproducten (laag in vezels).
Glycemische index (GI) helpt bij het beoordelen van koolhydraathoudende voedingsmiddelen (of dranken) met hoeveel ze de bloedsuikerspiegel (bloedglucose) verhogen. Hoewel GI nuttige informatie biedt die u kan helpen bij het kiezen van voedingsmiddelen die een vriendelijker en zachter effect hebben op de bloedsuikerspiegel, is het geen perfecte gids voor het kiezen van een gezond dieet. Waarom? Volgens Patrick J. Skerrett, voormalig Executive Editor, Harvard Health ,
Sommige voedingsmiddelen, zoals wortel en watermeloen, hebben een hoge glycemische index, maar een portie bevat zo weinig koolhydraten dat het effect op de bloedsuikerspiegel klein is. Andere, zoals suikerhoudende soda, hebben een matige glycemische index omdat ze een behoorlijke hoeveelheid fructose bevatten, wat relatief weinig effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Maar ze bevatten ook veel glucose, wat de bloedsuikerspiegel wel verhoogt.
Ten tweede suggereerde hij dat de GI van een bepaalde drank (of voedsel) ook beïnvloed kan worden door wat er mee gegeten wordt.
Olijfolie of iets zurigs, zoals azijn of citroensap, kan de omzetting van zetmeel in suiker vertragen, en dus de glycemische index verlagen.
Nu over de exacte materie:
Verlaagt het toevoegen van water aan dranken hun glycemische index?
Indirect? Waarschijnlijk JA, omdat dit de insulineresistentie zal verminderen en een persoon zal helpen om zijn honger/dorst te verminderen (en zo de consumptie te verminderen). Volgens Eliot LeBow -Diabetes op Sharecare.com
lijkt een goede hydratatie de bloedsuikers te verminderen door de insulineresistentie te verlagen en tegelijkertijd de behoefte van een persoon om meer te drinken of te eten gedurende de dag te verminderen. Ook zal voldoende water helpen de overtollige suiker en ketonen uit je systeem te verwijderen.