2017-09-14 19:41:21 +0000 2017-09-14 19:41:21 +0000
6
6

Is er wetenschappelijk bewijs dat koolhydraatarme diëten de atletische en mentale prestaties verbeteren?

In tegenstelling tot het recente verleden, toen koolhydraatrijke - vetarme diëten werden aanbevolen, lijkt het erop dat nu vaak het tegenovergestelde type dieet wordt aanbevolen. Veel artsen die boeken over dit onderwerp hebben geschreven, bevelen diëten aan met een hoog vetgehalte en een extreem laag gehalte aan koolhydraten, waardoor ze beperkt worden tot 10% van de calorie-inname.

Het is onduidelijk hoe pragmatisch men zou kunnen leven van slechts 10% koolhydraten. Dit laatste is de meest efficiënte energiebron voor het lichaam. Atletische prestaties, uithoudingsvermogen zou lijden met slechts 10% koolhydraten.

Ik verzamel het idee van het vetrijke dieet is om de metabole toestand van het lichaam te veranderen in een staat van ketose waarbij, gezien de afwezigheid van direct beschikbare koolhydratenbrandstof, het lichaam leert hoe het vet te gebruiken en te verbranden voor energie. Is dit proces zo gezond en duurzaam op de lange termijn? En, zou het de cognitieve capaciteiten op de lange termijn verbeteren naarmate men ouder wordt.
Bron

Antwoorden (1)

2
2
2
2018-04-24 08:13:01 +0000

De vraag is een vrij brede omdat je niet zegt of je bedoelt een ketogeen dieet, niveaus van eiwitten en vetten, of wat je bedoelt met “atletische en mentale prestaties”, dus ik zal antwoorden vrij algemeen.

Er is een aantal anekdotische beperkt bewijs dat ongehinderd atletische prestaties op een Low Carb dieet, zoals waarnemingen gedaan op Innuit mensen voorafgaand aan dramatische veranderingen in hun diëten. Het grootste deel van de literatuur toont echter een verminderde sportprestatie, met name bij anaërobe gebeurtenissen (bijv. sprints, tillen, veld atletiek), en geen verandering in het uithoudingsvermogen. De meeste studies rapporteerden ook een 1-2 week dieet aanpassingstijd, waarin de meeste prestatie-indicatoren leed:

Burke, Louise M. “Re-examinating high-fat diëten voor sportprestaties: hebben we de ‘nagel in de doodskist'te vroeg? Sportgeneeskunde 45.1 (2015): 33-49.

Hawley, John A., en Jill J. Leckey. "Koolhydraat afhankelijkheid tijdens langdurige, intense uithoudingsvermogen oefeningen.” Sportgeneeskunde 45.1 (2015): 5-12.

Wat betreft de hersenfunctie werd in een recent overzichtsartikel van Koppel (2017) gekeken naar meer dan 50 studies en werd vastgesteld dat mensen die lijden aan neurologische aandoeningen zoals epilepsie, en meer recentelijk, Alzheimer profiteerden van een koolhydraatarm dieet met een hoog vetgehalte (in het bijzonder een verbeterde cognitie). Voorzichtigheid is geboden als deze resultaten worden geëxtrapoleerd naar anderszins gezonde personen en/of sporters.

Koppel, Scott J., en Russell H. Swerdlow. “Neuroketotherapeutica. Een modern overzicht van een eeuwenoude therapie.” Neurochemie internationaal (2017).
Bron