2017-07-19 14:01:14 +0000 2017-07-19 14:01:14 +0000
5
5

Is het een goed idee om natriumchloride (NaCl) te vervangen door kaliumchloride (KCl) voor dagelijks gebruik?

Verhoogde natriuminname is gekoppeld aan een hogere bloeddruk, en dus een grotere kans op het ontwikkelen van cardiovasculaire problemen.

Aan de andere kant is verhoogde kaliuminname (binnen RDA, wat bij sommige bronnen maar liefst 4500mg is) gekoppeld aan minder kans op het ontwikkelen van dergelijke problemen. Tegelijkertijd wordt kaliumchloride gebruikt bij dodelijke injecties, wat niet geldt voor natriumchloride.

Wordt het als een goede praktijk beschouwd om het kooknatriumzout te vervangen door KCl?

Antwoorden (1)

5
5
5
2017-07-20 14:52:58 +0000

Vanuit de context van uw vraag zou ik zeggen nee.

Het verhogen van de K+ inname is goed, maar het volledig elimineren van Na+ uit het dieet zou een slecht idee zijn.

In termen van de cardiovasculaire ziekten zoals hoge bloeddruk geassocieerd met hoge NaCl inname, het verminderen van NaCl uit het dieet (dat maakt het voedsel minder zout) of het verhogen van de inname van K+ door middel van K+ rijke groenten of fruit zou uiterst nuttig kunnen blijken te zijn, maar het vervangen van NaCl door KCl zonder aanbeveling zou bijwerkingen kunnen veroorzaken.

Zoals we weten verhoogt hypokaliëmie (lage K+ in het bloed) het risico, maar hyperkaliëmie (hoge K+ in het bloed) kan ook leiden tot dezelfde Bron

Waarom sommige zoutvervangers worden beschouwd als goede

Zoutvervangers met hoge hoeveelheden K+ in de vorm van KCl en KI en weinig hoeveelheid Na+ worden beschouwd als beter dan het hebben van alleen KCl als hoofdbestanddeel. De eerste donot helpt om Na+ uit het dieet te elimineren, maar helpt om een hoog aandeel van K+ te behouden tot een laag aandeel van Na+ ook zijn ze een bron van jodium. Bron

Redenen waarom het dieetadvies voor K+ hoger is dan Na+

De nieren zijn zeer gevoelig voor hoge K+ in het bloed en ECF scheiden ze dus efficiënt uit.

Waarom niet iedereen een zoutvervanger zou moeten hebben.

Mensen met nieraandoeningen, hyperglykemie, neurale aandoeningen zouden op een strikt door hun arts voorgeschreven dieet moeten zitten. Dit komt omdat nieraandoeningen en hyperglykemie lichte hyperkalimie veroorzaken. Het zenuwstelsel is volledig afhankelijk van de evenwichtige niveaus van K+ en Na+ Bron

“…Mensen met nierfalen, hartfalen of diabetes mogen geen zoutvervangers gebruiken zonder medisch advies. Een fabrikant, LoSalt, heeft een adviserende verklaring[6] uitgegeven dat mensen die de volgende voorgeschreven medicijnen gebruiken geen zoutvervanger mogen gebruiken: amiloride, triamterene, Dytac, captopril & andere angiotensine-converterende enzymremmers, spironolacton, andeplerenon… ”

Verdere lezing

NCBI

Voedingsbronnen zouden een betere aanpak moeten blijken te zijn om de inname van K+ te verhogen in een niet-voorgeschreven anders gezonde indivitueele. Ze omvatten:

“… Alle vlees (rood vlees en kip) en vis zoals zalm, kabeljauw, bot en sardines zijn goede bronnen van kalium. Groenten zoals broccoli, erwten, limabonen, tomaten, aardappelen (vooral hun huiden), zoete aardappelen en winterpompoen zijn allemaal goede bronnen van kalium, zoals citrusvruchten, meloen, bananen, kiwi, pruimen en abrikozen. Gedroogde abrikozen bevatten meer kalium dan verse abrikozen. Melk, yoghurt en noten zijn ook uitstekende bronnen van kalium…” Bron