Online zoeken, er zijn tonnen domme artikelen over sprankelend water, die vegende uitspraken doen over hoe slecht ze zijn voor je tanden en zelfs de rest van je lichaam, maar zonder concreet bewijs.
Kan iemand de werkelijke pH-waarde van verschillende smaken van La Croix vinden en delen? Ik ben met name geïnteresseerd in limoen, citroen en sap.
Sommige verkopers publiceren de pH-waarden voor de producten die zij verkopen voorbeelden in dit antwoord ). Maar dat lijkt alleen het geval te zijn als hun product zich echt onderscheidt van de concurrentie met hoge pH-waarden. Gewoon koolzuurhoudend water (gedeïoniseerd) kan een vrij lage pH hebben, maar voor de zuurgraad van het eindproduct spelen andere factoren een rol.
De website van dit merk heeft hier een rubriek over:
Wat is de PH-balans van LaCroix waters?
De pH-waarde van LaCroix varieert per smaak en is minder zuur dan traditionele frisdranken, 100% sap en sapdranken, en andere typische dranken zonder de calorieën! Als u zich zorgen maakt over uw zuurgraadconsumptie, raadpleeg dan uw arts.
Dr. Matthew Messina, een tandarts en woordvoerder van de American Dental Association, vertelde MUNCHIES, een website en digitaal videokanaal, dat “de gezondheidsrisico’s van suikerloos, natuurlijk koolzuurhoudend water zoals La Croix en Perrier nergens in de buurt komen van die van suikerhoudende frisdranken, ondanks hun texturale gelijkenissen. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat bruisend water gevaarlijker of schadelijker is voor de tanden dan gewoon water.”
Echt antwoord: “Wat maakt het uit, we vertellen het niet!”
Natuurlijk hangt de werkelijke pH niet alleen af van de andere zouten in het water, maar ook van wat er precies voor smaakstof wordt gebruikt. Als het bijvoorbeeld citroenzuur is, en dat is maar al te vaak het geval, dan slinken de kansen op een drank met een lage zuurgraad snel.
Dit is waarom je moet stoppen met het drinken van LaCroix Gesmaakte waters - ja, ook La Croix - tasten je tanden aan (2017)
Het is echt jammer en schandalig dat met “bruisend water” vaak aangezuurd bruiswater met een smaakje wordt bedoeld. Wat de gezondheid van het gebit betreft zijn deze heel verschillend.
*Waarom gearomatiseerd water slecht is voor je tanden* (2017) Door dat water te carboniseren (dat is koolzuur toevoegen) daalt de pH tot ongeveer 5. (Gelukkig is dat ruim in de tand-veilige zone, dus je kunt je gewone bruisend water zonder zorgen gaan drinken). De problemen beginnen wanneer smaakstoffen worden toegevoegd, en het citroenzuur dat vaak wordt gebruikt in gebotteld gearomatiseerd water wordt als bijzonder verraderlijk beschouwd omdat het naast het verlagen van de pH ook calcium van de tanden kan verwijderen. In een rapport uit 2016, gepubliceerd in het Journal of the American Dental Association, werd vastgesteld dat Dasani water zonder koolzuursmaak, zoals druiven-, citroen- of aardbeiensap, een pH van 3 had, slechts iets beter dan RC Cola en Coca-Cola, die met respectievelijk 2,32 en 2,37 tot de zuurst geteste waters behoorden (en die dicht bij de pH 2,25 van zuiver citroensap liggen). Op zijn website zegt het merk Hint dat de pH van zijn waters varieert van 3,5 tot 4.
Niet alleen individuele meningen van deskundigen ondersteunen dit standpunt. Sommige studies die de
Onderzoek van mineraalwater en frisdranken in relatie tot tanderosie. (2001)
Het erosieve potentieel van gearomatiseerde mousserende waterdranken (2007) Conclusies:Gearomatiseerd mousserend water moet worden beschouwd als potentieel erosief, en preventief advies over de consumptie ervan moet ze erkennen als potentieel zure dranken in plaats van water met een aroma.
Mean hydroxyapatiet dissolutie en standaardafwijking, uitgedrukt als de theoretische massa fosfaat (μg) aanwezig in 1,5 mL testoplossing, zowel na het onmiddellijk openen van de testvloeistof als na 30 min blootstelling van het koolzuurhoudende water aan de lucht. Elke waarde is gebaseerd op het gemiddelde van 10 replicaatmonsters.
Dat moet worden gerelativeerd. Zelfs citroenzuur is niet de duivel. De pH is niet alles. De hoeveelheid drank die je tot je neemt en de blootstellingstijd aan je tanden zijn veel zinvoller en moeilijker te meten maar beter te controleren dan dit gemakkelijk te meten maar moeilijker te controleren getal dat pH is.
The effects of beverages on plaque acidogenicity after a sugary challenge (2013)
Bedrijven die nodeloos overbodige ingrediënten als citroenzuur of andere zuren aan “bruisend water” toevoegen, zouden verantwoordelijk moeten worden gehouden voor het afzwakken van de betekenis van die term en aangeklaagd moeten worden als ze dit blijven verkopen met een misleidende claim als “gezond”, aangezien al deze gearomatiseerde waters blijkbaar niet tandvriendelijk zijn. Ze niet drinken zou een verstandige optie kunnen zijn.
Het wel innemen zou de volgende voorzorgsmaatregelen kunnen rechtvaardigen:
Overgenomen uit het Chicago Tribune artikel:
- Gebruik het niet als je primaire hydratatie
- Beperk de blootstellingstijd
- Drink het met een maaltijd of snack
- Wees geen slikker
Het bedrijf geeft geen pH-waarden voor zijn producten vrij. Gezien de belangstelling in de vraag voor limoen, citroen is het heel redelijk om aan te nemen dat een aanzienlijke hoeveelheid citroenzuur is gebruikt of het “aroma”. Dit zal de pH-waarde verlagen tot aanzienlijk lager dan echt, niet-gearomatiseerd water. Als het geen citroenzuur of soortgelijke verbindingen onder het etiket van zogenaamd “aroma” bevat, is een andere indicator het feit dat het geen natrium bevat. Hoe minder mineralen een dergelijk water bevat, hoe meer uitgesproken de resulterende pH van het toegevoegde koolzuur. Laat ik een gokje wagen: de pH-waarde zal ruim onder de 4 liggen.
Ter vergelijking enkele van deze “water”-dranken werden als zodanig geclassificeerd:
De pH van dranken in de Verenigde Staten (2015): Deze uitgebreide pH-beoordeling van in de handel verkrijgbare dranken in de Verenigde Staten wees uit dat de meeste potentieel erosief zijn voor het gebit.
Erosief _________________________________ pH Activ Water Power Strawberry Kiwi _______ 3. 38 Clear American (water met een smaakje) Kiwi Aardbei _ 3.70 Skinny Water Acai Druif Bosbes __ 3.70 Skinny Water Acai Druif Bosbes __ 3.70 Skinny Water Power Aardbei Kiwi 81 Sobe Life Water Acai Fruit Punch 3.22 Vitamin Water Connect Black Cherry-Lime 2.96
Zolang het bedrijf besluit te zwijgen over de ingrediënten en de FDA hen deze praktijk blijft toestaan:
Wat zit er eigenlijk in dit spul? En waarom is het zo ongelooflijk verslavend?
Een deel van het probleem is dat er eigenlijk geen manier is om zeker te weten wat deze zeer subtiel gearomatiseerde drank zijn dubbelzinnige “essentie” geeft. Kijk naar een LaCroix blikje en je zult zien dat het geen kunstmatige zoetstoffen bevat, geen calorieën, geen natrium, helemaal niets. De enige twee ingrediënten zijn koolzuurhoudend water en natuurlijk aroma, wat bijna niets betekent. Koolzuurhoudend water is water met CO2 erin. Natuurlijk ontstaat er een beetje koolzuur in het drankje, wat volgens sommigen schadelijk kan zijn voor je tanden, maar zolang je gezond bent, neutraliseert je speeksel die zuren gemakkelijk. Het is het tweede ingrediënt - de natuurlijke smaak - dat de sleutel is tot de aantrekkingskracht van LaCroix.
Volgens de FDA kan een natuurlijk aroma alles zijn dat smaak geeft aan een product, zolang het maar direct afkomstig is van een plant of dier. Dat is een vrij breed scala, maar het wordt verder vertroebeld door het feit dat natuurlijke smaak kan worden samengesteld uit meer dan een ingrediënt - met inbegrip van kunstmatige ingrediënten die helpen behouden van de smaak of helpen het goed te mengen met de andere ingrediënten. “Je ziet ‘natuurlijk aroma’ op een etiket en het is echt een zwarte doos van geheimzinnigheid in termen van wat er wordt toegevoegd aan dat product,” zegt David Andrews, een chemicus van de Environmental Working Group.
Net als hun kunstmatige tegenhangers zijn natuurlijke aroma’s complexe chemische formules die zijn uitgevonden door voedingsbedrijven en een klein handjevol aromahuizen over de hele wereld. De FDA laat bedrijven deze formules natuurlijk noemen, zelfs als ze synthetische oplosmiddelen of conserveringsmiddelen bevatten, omdat ze deze vulstoffen classificeert als “incidentele additieven,” die meestal in sporenhoeveelheden aanwezig zijn en een pas krijgen van de wetten op de openbaarmaking van ingrediënten.
Voordat je in paniek de liters LaCroix gaat tellen die je alleen al in de afgelopen twee dagen hebt gedronken, weet dan dat National Beverage, het obscure in Florida gevestigde bedrijf dat eigenaar is van LaCroix, beweert dat het niets kunstmatigs toevoegt aan zijn smaken. In plaats daarvan, ze gebruiken “natuurlijke essentie oliën … geëxtraheerd uit de naam fruit gebruikt in elk van onze LaCroix smaken,” een woordvoerster van het bedrijf zei in een e-mail.
The skinny on sparkling water: Does it erode teeth? Is Koolzuurhoudend Water Slecht Voor Uw Tanden? (Heeft wat verdere metingen over pH niveaus.)
Dit onderzoeksartikel is misschien nuttig:
De pH van dranken die beschikbaar zijn voor de Amerikaanse consument https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808596/
Perrier is een 5,5 pH, zij het zonder smaak, en het artikel wijst erop dat alles boven een 4,0 niet slecht is voor het gebit. LaCroix bestond nog niet toen het werd geschreven, dus we graven verder.
Temperatuur
Deze is ook interessant, omdat het laat zien dat de pH veel hoger/minder zuur is… wanneer koolzuurhoudende dranken warm zijn https://www.mcgill.ca/oss/article/health-and-nutrition-quackery/carbonated-water-bad-your-teeth Data
Hier is iemand die LaCroix direct test en een ~6 pH krijgt, wat onmogelijk lijkt. …tenzij ze buffers toevoegen om de pH te verhogen, wat ook mogelijk is. https://www.reddit.com/r/lacroix/comments/be273e/iph_testedlacroix/
Hier is iemand met een veel nauwkeurigere testmethode… op 3.8, wat logischer is. Ze hebben de grapefruitsmaak gemeten, en ik heb weddenschappen over de temperatuur. [ https://www.reddit.com/r/lacroix/comments/9jrrfm/i ] ] En heerlijk. Als een combinatie van heerlijkheid en tandbescherming, zou je het warm kunnen drinken.
