Secondo questo studio , no.
Concludiamo che non è possibile rilevare alcuna associazione statisticamente significativa tra l'assunzione di latte e prodotti lattiero-caseari e i sintomi della produzione di muco in adulti sani, sia asintomatici che sintomatici, con infezione da rinovirus.
Sembra che ne siate già consapevoli dato il vostro commento:
Ho anche letto altrove che il latte non influisce sullo spessore del muco
C'è un detto, “il plurale di aneddoto non è dato”, che si applica qui. A meno che non si trovino forti prove sul lato opposto, o si vedano problemi evidenti con lo studio, è meglio allora presumere che i prodotti caseari non aumentino la produzione di muco.
Questo non vuol dire che le vostre esperienze non siano importanti. Se la pensate diversamente (e questo non è dovuto ad un effetto nocebo), allora fate come volete e diminuite il vostro consumo di latticini. Comunque, vi lascio con questo articolo , che recita:
Alcuni medici dicono che il latte addensa la saliva, che può ricoprire la gola e dare la percezione di più muco, ma non fa sì che il corpo produca più muco o catarro.