Is het eten van refregerated home cooked food dagelijks slecht voor de gezondheid?

Ik kook eten op zondag in grote hoeveelheden, genoeg om me lunch en diner tot woensdag te laten duren (soms donderdag als ik tussendoor voor buitenshuis eten moest overslaan). Ik scheid de dagelijkse maaltijden in rubberen plastic bakjes en houd het bevroren in de koelkast. Als ik het wil eten, verwarm ik het in de magnetron. Ik volg dit schema elke dag en wil graag weten of dit nadelige gevolgen heeft voor mijn gezondheid (of liever gezegd voor de gezondheid van iemand in het algemeen)?